8.4.02

Eu sempre quis saber se o nome da cesariana vinha mesmo de Júlio César, bem como o da Caesar's Salad. O grande Veríssimo tirou todas as minhas dúvidas no domingo:

"Julio Cesar fez o bastante para que seu nome virasse epônimo. Kaiser e tzar, entre outras denominações de “imperador” ou simplesmente de líder, vêm de Cesar. O nome de Cesar, escreveu alguém, invadiu mais culturas diferentes do que os seus exércitos. Mas duas coisas atribuídas a Julio Cesar não têm nada a ver com ele: a cesariana e a salada Cesar. O parto com cesariana não tem esse nome porque foi assim que Cesar nasceu, Cesar é que se chama assim porque nasceu, como o presumível antepassado seu que deu o nome à família, a caeso matris utere, do ventre cortado da mãe. Caeso, de caesus, particípio passado de caedere, cortar. A cesariana já existia com esse nome antes de Julio Cesar. E Cesar só pode ser creditado com uma participação indireta na existência da salada Cesar, porque Caeser Gardini, dono do restaurante Caeser’s Palace em Tijuana, México, e que inventou a combinação de alface, pedaços de pão torrado fritos com alho, óleo de oliva, ovo e queijo parmesão ralado, se chama assim por sua causa — ou talvez porque nasceu de cesariana."

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